小草阳光土壤

维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。

一、人体缺乏维生素B12时有以下表现症状：

眼睛及皮肤发黄，恶心、味觉不良、食欲不振、体重减轻；唇、舌及牙龈发白、牙龈出血；头痛、记忆力减退等。

 
二、人体缺乏维生素B12时易引发以下疾病：

人体缺乏维生素B12时易引发: 舌头红肿疼痛、口腔炎、神经萎缩、神经痛、精神抑郁、痴呆、消化道粘膜发炎、传染性肝炎、肝硬化、月经不调、牙龈出血、恶性贫血、四肢震颤、神经和周围神经退化等疾病。

三、日常生活中补充维生素B12的食物有：

蔬菜类：香菜、大头菜、洋葱、雪里蕻、红薯、土豆等。

粮豆类：薏米、小米、燕麦、糯米、豆腐等。

水产类：鲤鱼、鲫鱼、三文鱼、蛤、海螺、海参等。

肉蛋奶类：猪肝、鹿肉、兔肉、禽蛋、乌鸡、牛奶、酸奶等。

野菜菌类：口蘑、木耳、银耳、鸡腿菇、香菇等。

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