食材：
菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙。
做法：
1.将菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。
2.蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。
3.将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。
4.热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下。
5.然后倒入米饭，炒散。
6.等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。
7.将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。
食材：
新鲜菠萝 ，新鲜薄荷叶 一小把 ，砂糖 2大匙。
做法：
1.去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会。
2.薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分（一定要控干水），然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃。
食材：
菠萝半只、面粉40克、油、玉米淀粉20克、泡打粉3克、水50克、橙汁300克、白砂糖40克。
做法：
1. 菠萝洗净去皮，切小方丁，放入淡盐水中浸泡5分钟。
2. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中，分次的加入清水，边加边搅拌，加至调拌的面糊很浓稠，放入菠萝块，轻轻调拌，让菠萝块均匀的裹上一层面糊。
3. 油温七成热时，逐个的放入裹着面糊的菠萝，小火慢炸至菠萝稍黄，即可捞出控油。
4. 另起一锅，倒入橙汁、白砂糖，小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时，放入炸好的菠萝球，摇晃着颠动锅子，让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅。
食材：
菠萝一个，猪肉适量，盐一小勺，生粉三勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，白糖，水淀粉各适量。
做法：
1. 猪肉切小块，放进大碗，加入盐，生粉，料酒各1小勺，搅匀，腌15分钟；
2. 菠萝切小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用；
3. 腌好的肉里磕进鸡蛋，加入2大勺生粉，搅匀至没有多余的蛋液；
4. 锅烧热，中火炸肉至定型，转小火炸熟后沥油，放凉后大火复炸1分钟沥油；
4. 锅油倒出，番茄酱、白醋、白糖倒进锅，加些许盐，水淀粉，小火煮开成酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火；
5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
食材：
菠萝、白砂糖。
做法：
1.菠萝去皮，切大块用淡盐水浸泡15分钟左右捞出。
2.取一半的菠萝切碎丁装进不粘锅里，撒上约为菠萝果肉1/2-1/3的白砂糖，腌到出汁。
3.另一半菠萝切块，入搅拌机中打碎。
4.倒入腌好的菠萝粒里混匀。
5.开火，待锅里煮出浮沫时，用勺子把浮沫撇净。
6.转小火，熬到你喜欢的浓稠度时，关火，待冷却后装瓶即可。
食材：
枸杞20克，菠萝1个，银耳1大朵，冰糖。
做法：
1、菠萝去皮挖去丁眼，洗净切小块；枸杞洗净，用温水泡软；银耳用水提前泡软泡发，洗净后撕成小朵备用；
2、锅内放入适量清水，放入银耳大火煮开，改小火焖煮40分钟；然后放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加冰糖，待冰糖煮化即可。
3、冷却后可放入冰箱冷藏，更能生津止渴。
食材：
培根5片、菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
做法：
1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。
5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
食材：
菠萝半个、豆腐、熟玉米粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄酱、葱半根、姜汁。
做法：
1. 菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净；豆腐用开水焯一下，切成块。
2. 准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出。
3. 锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。
4. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。
食材：
菠萝一个，猪肉适量，盐一小勺，生粉三勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，白糖，水淀粉各适量。
做法：
1. 猪肉切小块，放进大碗，加入盐，生粉，料酒各1小勺，搅匀，腌15分钟。
2. 菠萝切小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。
3. 腌好的肉里磕进鸡蛋，加入2大勺生粉，搅匀至没有多余的蛋液。
4. 锅烧热，中火炸肉至定型，转小火炸熟后沥油，放凉后大火复炸1分钟沥油。
4. 锅油倒出，番茄酱、白醋、白糖倒进锅，加些许盐，水淀粉，小火煮开成酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火。
5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
食材：
菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐。
做法：
1. 菠萝切丁，用盐水泡着，虾仁用水淀粉浆一下。
2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒。
3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。
食材：
薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒。
做法：
桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。
食材：
菠萝300g、胡萝卜80g、杏鲍菇80g、油适量、葱适量、酱油适量、姜适量、黑木耳10g、山药80g、黄瓜80g、盐、白糖。
做法：
1、菠萝洗干净。 黑木耳提前泡发。胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜洗干净。
2、黑木耳撕成小朵，胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜切成丁备用。
3、将菠萝一分为二。
4、取出菠萝肉切成丁备用。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后将黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇入锅炒。
6、加少许酱油炒均匀，再加少许水炒均匀盖上锅盖烧几分钟。
7、将山药入锅炒。
8、加盐、白糖炒。
9、炒均匀关火，添加黄瓜、菠萝。炒均匀后即可出锅！
食材：
鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许。
做法：
1.将鸡肉洗干净之后，切成条，放入1汤匙生抽、淀粉，腌制约30分钟。
2.菠萝取果肉，用盐水浸泡30分钟之后，切成小块。
3.胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜去皮，然后都切成小块。
4.将番茄酱、生抽和少量水混合均匀，调成酱汁。
5.热油锅，放入鸡柳，翻炒到变色，然后倒入步骤4的酱汁。
6.翻炒均匀之后倒入水淀粉，大火炒至浓稠状态。
7.接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜，翻炒均匀至食材断生。装盘即可开吃！
食材：
菠萝 半个，老酸奶 一瓶。
做法：
1.菠萝肉挖成球。
2.碗底盖一层酸奶，装上菠萝再盖一层酸奶就可以吃了！
食材：
菠萝、山药、枸杞、冰糖。
做法：
1、将菠萝、枸杞切块备用。
2、将山药放入锅中，加入适量水，加入适量冰糖。
3、当山药煮煮沸时，放入菠萝转中火再煮。
4、当菠萝散发出香气，山药变熟时，加入洗过的枸杞。
5、再次煮沸，至自已喜欢的程度关火出锅。
食材：
菠萝500克 ，水200克 ，冰糖100克。
做法：
1.将菠萝去掉外皮。
2.将菠萝洗干净切成大块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好就软了。
3.放入清水和冰糖。（糖量根据喜好增减，如果菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果较软和甜就少放点）
4.放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟（如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟），凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
食材：
鸡翅3个、菠萝300克、彩椒半个、盐、姜4片、蒜4瓣、八角1个、桂皮1小块、干辣椒1个、料酒、老抽、细香葱2根、香叶1片、白糖。
做法：
1. 鸡翅洗净，在背面划几刀，放入1勺盐、半勺白糖，倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀，菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；
2. 锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，煎至两面金黄。
3. 锅中加清水没过鸡翅，放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒，再把腌鸡翅的汤汁倒进去，老抽倒进去，大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫，改小火慢煮。
4. 煮至汤汁下去一半，再放入菠萝、红彩椒块，炖5分钟，大火收汁即可。
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